No dia dos namorados – uma delícia de chocolate com um toque de laranja
INGREDIENTES
(dá para 2)
- 50 gr de chocolate negro;
- 2 colheres (sopa) de leite;
- raspa de 1/2 laranja;
- 1 ovo;
- 2 colheres (sopa) de açúcar louro;
- 1 colher (sopa) de farinha com fermento;
preparação
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Untar 2 formas de queque com manteiga ou margarina, polvilhar com um pouco de açúcar e sacudir o excesso.
Colocar o chocolate partido aos pedaços com o leite numa tijela à prova de calor e derreter em banho-maria. Juntar a raspa da laranja, o ovo, o açúcar e a farinha. Misturar bem.
Colocar nas formas e levar ao forno por 10 minutos. Retira do forno e desenforma.
Serve ainda morno. Dar um golpe no meio do bolinho, deixando sair um pouco do chocolate que no interior ainda está meio líquido. Decora com raspas de laranja e acompanha com uma colher de iogurte grego, de chantilly ou de gelado de baunilha.
História da minha receita
Num restaurante da cidade de São Paulo, final da refeição, um petit-gateaux …!Foi a primeira vez que comi uma delícia assim…! Recentemente, com todo o tempo para fazer as minhas experiências culinárias, eu que não gostava de fazer doces, acertei com esta receita em que pus o meu toque de sabor a laranja, que acho liga muito bem com o sabor do chocolate…