Ingredientes
- 1 alheira;
- 1 gema de ovo;
- cebola picada;
- salsa picada;
- pão ralado.
preparação
Retirar a pele à alheira e deita numa taça. Adicionar a gema de ovo, cebola picada e salsa picada. Amassar bem tudo e se necessário juntar um pouco de pão ralado, para que fique uma mistura moldável. Pegar em pequenas porções e fazer bolinhas. Bater a clara. Passar as bolinhas pela clara batida depois por pão ralado e fritar em azeite (eu só uso azeite na minha cozinha).